סירופ מייפל הוא מרכיב נהדר שמשתלב נפלא במגוון רחב מאוד של מנות וקינוחים. טעמו הייחודי מעניק טוויסט מבורך בתוך מנות מבושלות, הוא טעים וכיף לטרוף אותו בקינוחים מתוקים ובמאמר זה תגלו גם שיש לו שימושים נוספים ומעניינים.
הצד המתוק של המייפל
פנקייק וופלים
אין צורך להכיר לכם את תפקידו הקריטי של סירופ המייפל בעת הכנת פנקייק וופלים. טעמו העשיר והמתוק משתלב באופן הרמוני עם המרקם הנהדר של הפנקייק והוופלים.
פרנץ' טוסט
פרנץ' טוסט הוא המצע המושלם לסירופ מייפל מתקתק שעימו אפשר להתחיל את הבוקר. שלבו גם אבקת סוכר, פירות טריים וקצפת ויש לכם ארוחת בוקר מושלמת.
דייסת שיבולת שועל
אם אתם חובבי דייסת שיבולת שועל מזינה וטעימה, זה הזמן לשדרג את טעמיה המצוינים עם סירופ מייפל. כעת כל שנותר לכם הוא לפנק את עצמכם בתוספות שוות כמו אגוזים, פירות יבשים וקינמון.
קינוחים
עוגת מייפל היא עוגה מנחמת במיוחד. עוגה שהמייפל מחלחל פנימה אל תוך הספוג החם של העוגה שזה עתה יצא מן התנור, המייפל מעניק לכל פירור ופירור לחות מבורכת ומתיקות מעודנת שכיף לאכול. כמו כן, טעמיו משתלבים בהרמוניה מבורכת ביחד עם קינמון ואגוז מוסקט.
פאי מייפל פקאן: לא רק עוגת המייפל בורכה בטעמים משגעים, אלא גם הפאי הנהדר הזה. יש משהו בשילוב של סירופ מייפל לצד אגוזי פקאן שהופכים אותם לשילוב מנצח ולקינוח שאי אפשר להפסיק לאכול ממנו.
גלידת מייפל: אם מתחשק לכם גלידה בטעמים העמוקים של המייפל זה הזמן להכין גלידה ביתית על בסיס שמנת, וניל וכמובן סירופ מייפל.
עוגת גבינה מייפל: עוגת גבינה היא ללא ספק אחת העוגות הטעימות ביותר שייצר האדם, כאשר משלבים את טעמי הגבינה הנימוחים עם סירופ מייפל מתקבלת עוגה שהיא לא פחות מאלוהית.
הצד הבישולי של המייפל
סירופ מייפל מושלם עבור זיגוגים ומרינדות ניתן להשתמש בו בשילוב עם עופות, בשרים ואפילו דג הסלמון נהנה מן המתיקות המחמיא לו. המייפל מוסיף לכל התבשילים הללו טעם מתוק ומקורמל נהדר.
ירקות
אם מתחשק לכם להכין ירקות קלויים בסגנון אנטיפסטי כעת תוכלו להעניק להם טעמים מיוחדים. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא לזלף מעט סירופ מייפל על גבי הירקות שלכם כמו גזר, בטטה או פלחי בצל וראש של שום ולהניח לסירופ להתקרמל בתנור ולהעניק לירקות מתיקות עדינה נוספת שמדגישה את המתיקות הטבעית שלהם.
רוטב לסלט
סירופ המייפל הוא מרכיב חשוב מאין כמוהו בעת הכנת רטבים לסלטים שונים, כך לדוגמה תוכלו להכין ממנו רוטב נהדר של ויניגרט שמעניק ניגודיות נעימה לחומציות של החומץ וההדרים. תוכלו להוסיף לרוטב חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי ממודנה ושמן זית משובח.
מרינדה לחזה עוף
אם החלטתם להכין עופות בתנור, זה הזמן לשדרג אותם עם קצת חום ואהבה והרבה סירופ מייפל. הסירופ יתקרמל בעדינות על גבי העופות מחומו של התנור ויעניק להם טעם מתקתק ונעים לחך.
שימושיים מיוחדים עם מייפל
אם אתם מחפשים שימושים ייחודיים לסירופ מייפל, אספנו כמה כאלו במיוחד עבורכם:
חמאת מייפל
כדי להכין חמאת מייפל יש להקציף את הסירופ המתקתק לתוך חמאה רכה, כך יתקבל ממרח מתקתק ללחם, למאפינס הבוקר או לפנקייק.
סוכריות מייפל
אם חשקה נפשכם בסוכריית מייפל סופר טעימה תוכלו להכין אותה ממש בקלות על ידי הרתחה של הסירופ לטמפרטורה הנכונה ומזיגת אותו קרח כדי שיתקשה ויהפוך לסוכריה טעימה.
מייפל גרנולה
חובבי היוגורט והגרנולה התפקדו, זה הזמן לעשות שימוש לטובה בסירופ המייפל כממתיק בגרנולה ביתית לגמרי! שלבו בה גם שיבולת שועל, פירות יבשים ואגוזים ומזגו בנדיבות סירופ מייפל לפני אשתם מכניסים אותה לאפייה.